Super lækker og nem mad – også til børnefamilier
Jeg har gået og savnet noget inspiration til hverdagsmaden herhjemme. Selvom jeg er på barsel kommer det altid bag på mig, når vi nærmer os aftenen, at jeg ikke lige har fået tænkt over dagens middag. Og på det tidspunkt synes det ofte lidt surt at skulle ud og handle og finde inspiration dér – især når baby begynder at blive urolig og man egentlig også savner det der overskud, som jeg ofte synes det kræver, at kræse lidt ekstra om maden.
Igår gik jeg så på jagt efter en god kogebog. Og med det primære fokus, at opskrifterne skulle kunne bruges og ikke være alt for krævende eller indeholde for mange specialiteter.
Sif Orellana, som er mor til 3 drenge, har lavet en række forskellige kogebøger, allesammen med børnefamilien i fokus.
Jeg faldt pladask for bogen her, Guld i gryden, som rummer nogle af hendes “klassikere” og har lækre retter med inspiration fra bl.a. Italien og Frankrig.
Den indeholder de smukkeste billeder, ofte med skønne, glade børn og den smukkeste natur – alle opskrifter er desuden afbilledet, hvilket jeg synes er et must.
Bonus: Og så har jeg efterfølgende læst på hendes blog at den er kåret til Danmarks bedste i 2013.